1.首先需要准备好新鲜的活鱼，而后在鱼尾巴的位置上各划上一刀，切记不要把鱼的尾巴给切断掉，然后再慢慢地把鱼放进有清水的盆子里边，需要等待一定的时间让鱼慢慢将血流尽。
2.等到把鱼的血液排放的差不多流尽的时候，在用菜刀把鱼鳞刮掉，需要将内脏掏出来，最后再把鱼头清洗干净。
3.最后用菜刀横向将鱼的肉和鱼的骨头分离开，这也包括鱼肚子里面的鱼骨头，最后，再用菜刀把鱼的肉和外表的鱼皮进行分离(略有些难度，但有些耐心就可以做到)。
4.用准备好的白色干毛巾将分离出来鱼的肉包裹好，利用毛巾吸收鱼的肌肉组织内部残留的血液，因为一般鱼肉内部存在血液的鱼口感会比较差。
5.保证鱼肉的冰爽鲜美程度。把鱼肉和皮中分离出来的鱼肉放到砧板上，用菜刀(如果有更专业的片刀更好)将鱼肉切成一片片很薄很薄的鱼肉片，在切好鱼肉片之后放到有保鲜膜隔离的冰块上。
6.在切好薄薄的鱼肉片之后需要再制作一份调料，然后就可以食用了。在调料菜碟(或者小菜盘)里添加葱姜丝，再加入三两勺的花生油、食用盐、以及生抽即可，在调味蘸料搅拌好之后就可以食用了。如果口味稍微有些重的话，可以在加些芥末。

1.将糯米粉、粘米粉和澄粉一起适量的准备一些备用，按照大家喜欢的量就好。
2.在牛奶中加入糖粉还有油，冰糖或者白糖其实也是可以的，糖粉更加的方便。将他们全部拌匀，弄成糊状就可以。
3.再把面糊放进容器里，盖上盖子放在锅中蒸大约18分钟左右;
4.18分钟后取出面糊，趁还没有冷却下来马上揉成团就好。
5.把面团分成两等份之后，把其中一份加入黄色素，再把他们揉匀;
6.面团分好之后上好保鲜膜，保鲜膜上好之后再等一等就可以擀成面皮了，
7.拿出面皮均匀分成大概10份和之前准备的馅
8.用面皮裹住馅，收口再封口。
9.之后做好之后就可以用膜具弄出月饼的形状了。
10.把做好的月饼放在冰箱里存储几个小时就可以了。

1.首先土豆去皮，洗干净，切成大小相等的块状，然后用豆浆机或者破壁机打成土豆泥。
2.把打好的土豆泥，静至沉淀两个小时左右，倒掉上面的水，放入清水，清洗差不多六七次，洗的水为清为止。
3.把清水倒出，把沉淀好的白色的一层倒在纱布上，拧干多余的水分，一直不断挤压直到，拧不出什么为止，然后晒干即可。
4.最后用手捏成碎成粉末状，成品就出炉啦

1.首先我们需要准备制作烧饼，需要用到的一些材料，比如说面粉，酵母，油渣，芝麻，葱，盐等材料。
2.取适量的面粉放在碗里，然后往里面倒入85摄氏度左右的热水，搅拌成鹅卵石的形状，然后把酵母放入用手不断地进行揉搓，直到面团开始发光，有韧性为止。
3.把葱洗干净以后切成细沫状，同时，我们需要把油渣和猪网切碎，然后一起放到粘板上，把所有材料都剁碎搅拌均匀，以后往里面放入适量的食盐。
4.在案板上面撒上一些面粉，然后把之前做好的面团放在面粉上，把碱液用沸水溶化开，然后慢慢的放入面团里面，不断地揉搓面团，直到面团不沾手为止。
5.从面团中摘下一小块，然后做成圆饼的形状，我们可以往上面撒一些芝麻，这样烤出来的烧饼会更香一些。
6.接下来就是烤烧饼了，把烧饼烤成金黄色，用小扫帚将烧饼上的一些浮尘弄去，这样烧饼就制作好了。
7.当然不同的烧饼是有不同的口味的，我们可以根据个人的喜好往烧饼里面放入一些白糖和芝麻，做成甜味的烧饼，或者也可以往烧杯里面放入一些梅干菜和肉末，做成咸味的烧饼，喜欢吃辣的，还可以往里面放一些辣椒。

1.冬瓜海带排骨汤
我们首先要准备排骨，干海带，冬瓜，姜，盐，料酒这些食材，接下来第一步先提前泡好干海带，然后把泡好的干海带切成丝，然后把冬瓜去皮切成一块一块的，第二步则是把排骨斩好之后放在热水里煮一下之后捞起来，第三步则是把切好的干海带，冬瓜和排骨放在锅里进行炖，然后再里面加入姜片去腥等待一段时间后再用小火慢慢的炖一个小时差不多，最后一步在快好的时候加入盐，料酒进去煮一会就可以了，这道冬瓜海带排骨汤就完成了。
2.韩式海带汤
我们首先要准备牛肉、海带，蒜泥、酱油、盐这些食材，接下来第一步先提前泡好干海带，然后把泡好的干海带切成丝，第二步则是把牛肉放在锅里煮熟，煮熟后捞出来，第三步则是把切好的干海带放在锅里煮一会是把牛肉到进去一起煮，最后一步是快好的时候放入蒜泥和酱油进去在煮一会就可以出锅了，这道韩式海带汤就完成了。