青椒炒猪肝需要把猪肝怎样处理的？猪肝需要泡多久？

W雨瞳8 烹饪技巧 2020-01-18 15:20

我来回答免费在线提问

有相似疑问未得到解答，提问获得网友和认证商家解答>

关于青椒炒猪肝需要把猪肝怎样处理的？猪肝需要泡多久？的4条回复

丽1986113

2021-02-02 23:50

食材主料猪肝 300g 蒜苗 50g 辅料油适量盐适量生姜适量鸡精适量老抽适量料酒适量步骤 1.将猪肝洗净后切成小块 2.将猪肝放入煮沸的水中 3.焯至变色捞出过凉水 4.控水装盘备用 5.将生姜切成丝 6.将蒜苗切成段 7.在烧热的锅中放入食用油 8.放入盐 9.放入生姜丝爆香 10.放入蒜苗段 11.放入猪肝 12.放入料酒 13.放入老抽 14.放入适量清水翻炒至收汁 15.放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘 16.接下来就是享用美味了小贴士猪肝用开水焯一下更容易熟

1 咨询该网友
cll121

2021-02-02 10:50

1.将猪肝洗净后切成小块 2.将猪肝放入煮沸的水中 3.焯至变色捞出过凉水 4.控水装盘备用 5.将生姜切成丝 6.将蒜苗切成段 7.在烧热的锅中放入食用油 8.放入盐 9.放入生姜丝爆香 10.放入蒜苗段 11.放入猪肝 12.放入料酒 13.放入老抽 14.放入适量清水翻炒至收汁 15.放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘 16.接下来就是享用美味了

首赞咨询该网友
白大六625

2020-01-18 15:54

在制作炒猪肝的时候，你最好能够把猪肝提前浸泡两个小时，并且水呢里面最好能够加点盐，这样才能够把猪肝泡的比较干净，最好先焯水一下再炒，在制作炒猪肝的时候最好是大火爆炒，稍微加一点调料，这样猪肝呢就会炒的嫩一点，比较可口好吃。

首赞咨询该网友
大包cy

2020-01-18 15:31

我也非常的喜欢吃青椒炒猪肝，但是制作这道菜听起来简单却是一件比较麻烦的事情。因为在炒猪肝的时候呢，你需要把猪肝提前泡两小时左右的时间，猪肝是需要一个排毒的过程的，这很关键，因为猪肝里面富含着很多的毒素，所以是需要清洗干净。

首赞咨询该网友