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买了一些杏鲍菇，杏鲍菇焯水是冷水下锅还是热水

买了一些杏鲍菇，杏鲍菇焯水是冷水下锅还是热水

十一月7日烹饪技巧 2021-05-26 09:30

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关于买了一些杏鲍菇，杏鲍菇焯水是冷水下锅还是热水的4条回复

大狐狸豪豪

2021-06-25 19:59

我自己是超级无敌喜欢吃杏鲍菇的，我也会去买一些杏鲍菇过来吃的，你问的这个炒杏鲍菇用焯水吗，你喜欢焯水就可以先操作一遍，但是我自己是从来不会焯水的，因为焯水一遍的话，会让那里面的口感变得特别的，不好吃味道方面也不好的。

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大兔的百宝箱

2021-06-07 22:53

我自己平时在家里面如果做这个杏鲍菇的话，我是不会选择焯水不好吃，所以我建议你自己就可以选择把它直接放到一个油锅里面爆炒，像爆炒出来的味道相对来说会比较好一些的我不用有焯水这个流程，这个流程感觉还会比较麻烦一点。

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小柿子1

2021-05-26 10:03

先把菇当然是热水下锅的蔬菜，我们一般都是热水下锅，而且不能超太长时间的，特别是带叶子的蔬菜，基本上都是超过30秒就可以了，时间如果太长的话就会太软，那样就会影响我们做菜的口感，像杏鲍菇的话，我们可以吵一分钟，因为蘑菇类的里面会有一些细菌

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震大惊

2021-05-26 09:43

我来告诉你杏鲍菇焯水是冷水下锅还是热水，我们首先把杏鲍菇切成薄片，焯水的时候一定要热水下锅，因为杏鲍菇很容易熟的，等到热水沸腾之后，我们把杏鲍菇放在水里面焯个一分钟就可以了，不需要太长时间，焯好水的杏鲍菇捞出来放在凉水里面泡一泡，再捞出来就可以了

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