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ai尔菲
2022-07-04 15:59
关于淀粉可以用面粉代替吗这个因情况而定。一般在油炸方面可以少许代替一下。勾芡也可以。但是掌握不好的话就不行了。要是油炸裹浆的话。可以代替只是效果没淀粉好。如果用面粉代替淀粉来做糖醋汁，吃起来就像甜面酱烧排骨．视情况而定。
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jp5697
2022-05-31 22:59
如果勾芡没有淀粉的话，可以用别的东西代替，可以用于勾芡的东西有很多，比如说玉米淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉等等这些都是可以用于勾芡的，而且味道不比淀粉差，都是很好吃的，可以多尝试几种，然后选择自己比较喜欢的口味。
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你们在路上L
2022-04-30 04:09
一般来说勾芡没有淀粉的话，是可以用其他淀粉代替的，比如说小麦淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、绿豆电动这些都是可以用于勾芡的，勾芡出来的食物也很好吃，这么多的淀粉，可以多尝试，然后选取自己比较喜欢的口味淀粉来用于菜的勾芡。
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Z大姐Mercy
2022-03-20 12:03
玉米淀粉属于低筋面粉，普通的面粉属于高筋面粉，所以这种普通的面粉是代替不了玉米淀粉的作用呢，因为他们根本就不是一个类型的面粉，所以无论是勾芡或者做一些其他的食物的时候，都是都是不需要用到面粉的，都是用玉米淀粉来完成的。
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姣姣48
2022-01-25 23:43
我们制作勾芡最重要的原料就是玉米淀粉，玉米淀粉可以用面粉来代替吗我去网上查了一下，是完全不可以的，因为面粉属于一种生粉，是代替不了玉米淀粉的，所以不能用来制作勾芡，所以大家要注意，千万不要用普通的面粉来代替玉米淀粉勾芡是不好吃的。
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玫因宝
2022-01-01 04:46
玉米淀粉在家里是比较常见的一种淀粉，普通淀粉可以代替玉米淀粉吗是不可以代替的，因为普通的淀粉和玉米淀粉也是不一样的，玉米淀粉可以用来制作勾芡和一些面食，而普通的淀粉是不可以用来制作勾芡的，制作出来的勾芡也非常的粘稠。
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DGW陈大宝
2021-12-08 03:46
玉面淀粉是玉米淀粉，普通面粉是不能代替玉米淀粉啊。勾芡溶于水后是一种无色无味的液体，在进行勾芡是不能影响整体菜品的管干，普通面粉溶于水后，容易形成疙瘩。在进行勾芡就不好看了，勾芡是最后一步，做好菜后顺时针勾欠菜品，提味。
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外卖，你的，别动
2021-12-03 22:02
生活中有很多美食都需要勾芡，例如糖醋里脊、锅包肉、麻婆豆腐等等，这些美食因为多了勾芡的程序，所以不仅外观好，而且口感也会更好一些。但可以用肠粉专用粉代替玉米淀粉吗，其实我没有试过，但是我觉得如果没有淀粉的话，也可以尝试一下。
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可ai去哪里了
2021-11-26 10:48
上一次的时候，我在做西红柿鸡蛋汤的时候，因为家里没有玉米淀粉了，所以我就尝试着用普通面粉，然后来代替这个淀粉其实还是可以的，就是它可能是会形成一些疙瘩，但是没有问题，就是你只要筷子搅拌的比较快，就没有关系。这就是淀粉可以用面粉代替勾芡吗答案。
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茶语大岩
2021-11-25 14:40
因为我们在做一些勾芡的时候，都会用一些淀粉来进行，做勾芡淀粉最多的作业就是吸水性，还有吸热性是比较强的，如果是家里没有淀粉的时候，我们其实可以用一些木薯淀粉来代替，最好不要用面粉，因为面粉的吸水性没有那么强，而且不容易融化。
