小麦自发粉怎么做馒头，这个口感好不好？

你去去去去啊烹饪技巧 2021-12-28 13:08

我来回答免费在线提问

有相似疑问未得到解答，提问获得网友和认证商家解答>

关于小麦自发粉怎么做馒头，这个口感好不好？的8条回复

wbzzy

2022-05-01 16:14

自发粉不是酵母。一斤的自发粉做馒头，是配好了面粉、小麦粉的比例，做出来的一个特殊面粉。这种面粉只用加清水和酵母粉，揉搓成面团。将面团完整地覆盖上保鲜膜。把保鲜膜包好的面团，放到合适的温度环境中发酵一段时间。做馒头的面团，就发酵好啦。

2 咨询该网友
nianna

2022-04-12 15:51

对于怎么用自发粉做馒头来说，如果想要把这种馒头做的口感比较好的话，我觉得还是用应用一些发酵粉和司法粉一起和清水进行混合着面粉的话，选择要选择高精的这种面粉，因为他这种面粉是比较细腻的，做出了这种口给相对于比较软的话味道会好一些。

1 咨询该网友
东193

2022-02-26 08:21

用自发面粉做馒头是最方便的，自发馒头做出来特别松软。就是把自发面粉里面放入清水搅拌，做成面团后，先用纱布盖住30分钟后，把面团切开，然后揉搓排气。之后做成馒头模型，再次放在蒸锅上面进行第二次醒发，在馒头表面可以刷一层油。

1 咨询该网友
yb59f

2022-01-29 05:32

其实自发粉怎么做馒头的方法很简单，自发面粉不需要放入酵母粉，因为已经加入了酵母粉，所有的比例也融合均匀了。只需要用水把面粉揉成面团，然后经过第一次醒发醒发好了之后揉成馒头。摆放在盘子里面，在想发第二次，时间大概十五分钟。

1 咨询该网友
zmcc12

2022-01-08 20:33

自己在家做馒头会很简单，首先去超市买一袋面粉回来，然后让他进行发酵，放置一晚上之后，第2天你就可以开始吃馒头了，把馒头搓成一个一个的大小不一的样子放在蒸笼上面蒸好就可以吃了，蒸发粉的馒头还是挺好吃的，可以去买一些吃。

1 咨询该网友
Y5499

2022-01-07 04:02

自发粉馒头出来的口味还是可以，每天早上上学之前都会给朋友买上一两个，他吃起来还是很饱肚子的，最关键的是它的价格不贵，对于经济贫穷的我来说，一块钱两个大馒头还是很划算的，能够保证我一天不饿，吃起来特别的好，所以可以去买一些回来。

1 咨询该网友
触角2

2021-12-31 03:57

他无非就是馒头原本的做法，然后把面粉换成这个东西而已，只是说他可能发酵的时间不一样，然后就是他吃起来的口感是不一样的，但是这个对于我来说吃起来还是很好吃的，因为我之前也自己在家里面做过，所以我觉得你也可以尝试做一下看看。

首赞咨询该网友
小青藤

2021-12-28 13:18

其实做馒头可以用到小麦自发粉这个东西的，而且他做出来的口感还挺不错的姿势很多人都不知道小麦自发粉怎么做馒头，你本身会做馒头这种情况，我觉得这个对于你来说，还是比较简单的，因为方法步骤啥的都是差不多的，只是换了一个面粉。

1 咨询该网友