鱼露这个东西基本上都是在煎鱼或者是煮鱼汤的时候放的，这也算是一个调味料吧，放了这个东西之后，能够让鱼吃起来更加的鲜美，不过我这个人在做菜的时候真的不是特别喜欢加这种添加剂，我觉得加了之后可能吃太多了，对我们的身体不太好。

先前介绍了鱼露，那么接下来就说说鱼露的吃法，鱼露呢，和酱油的做法大同小异，都是用来给菜品提鲜调味的。因有种特殊的咸香和海产品的味道，深受潮汕厨师的热爱，随着时间的流逝，鱼露不仅在广东福建等地风生水起，更是在国外广为留传，尤其是泰国和越南等地，不仅融入到当地的美食和生活中，而且还在原有嗯基础上增加了含鱼露的蘸料。可见鱼露在东南亚发展的迅速。
据统计每年发往东南亚各国的鱼露将近十万吨。随着社会的发展，鱼露早已不是当处那个靠着鱼虾边边角角发酵来的。通过工厂的正规化和对食品安全严格，鱼露中富含的营养物质更好，也更加安全，可以放心购买。虽说有很多的替代品，但也没能阻止鱼露的发展。从这一个小小的鱼露便可以看出，中国的发展，祖国的进步。
给大家一种鱼露的简单做法—鱼露凉面
所需材料：鸡蛋面一把，油少许，海苔丝适量，葱花一撮，鱼露汁
1.加入开水或者汤汁底料。
2.放入鸡蛋面，等面条软化半熟状态捞起。
3.加入少许的油搅拌均匀，将鸡蛋面凉水过滤放置一旁。
4.取一个可以存放的盘子，第3步已经加油搅拌的鸡蛋面放入，撒上准备好的葱花海苔丝就可开吃的。

鱼露我觉得挺好吃的，味道和口感都很好，关于鱼露的食用方式其实也有很多，比如可以用来做沙拉，或者作为调味菜也是可以的，你可以尝试一下，其实很多人都喜欢吃，味道和口感都很不错的，你可以试试看，关于鱼露的做法其实也有很多，一般看着教程去处理就可以的。

鱼露的正确用法应该很多人都知道的，一般可以用来做刺身，或者炒菜都是可以的，平时吃一些鱼露其实对身体也有好处，你可以试试看的，很多人都喜欢吃的，你可以尝试一下，其实你也可以详细看一下教程，这样会有更详细的介绍的，你可以去看看。

制作的美食没有鱼露，家里没有鱼露用什么代替才比较好这个其实还是有很多推荐的呀，其实正常情况来说，就不用放鱼露，也可以放其他的，包括海鲜，酱油，还有一些其他的都可以，最后制作出来的美食也是一样的好吃，只要其它的调料齐全，以后做出来的味道都是一样。

鱼露非常适合用来做鱿鱼的，我觉得鱿鱼里面放一些鱼肉很好吃，我们可以先把鱿鱼处理干净之后放一些盐，还有鱼露来腌制一下，腌制完了之后放在平底锅里面用油去煎就可以了，煎鱿鱼的时候要用小火慢煎，然后再放点蚝油和生抽，这样做出来的鱿鱼很好吃。

鱼露怎么做菜一般都是用来做海鲜的时候会用得到的，或者是用来做腊肠的时候，也会放一些鱼露的，广式腊肠里面放的就有鱼露，我们也可以准备一些五花肉，然后里面放一些盐，生抽酱油，还有鱼露来腌制五花肉，腌制完了之后直接灌肠就可以了。