买回来的鸡腿肉，把它煮熟用来凉拌。

可以加一些香菇用锅炖起来吃。还可以用来做手撕麻辣鸡。

鸡上腿肉怎么做好吃我知道，可以直接凉拌。每个人的做法不一样，我一般会提前把它处理好，先用盐和料酒腌制半个小时，这样它的味道就能够被吃出一大半，然后用开水慢慢的煮就能完全把他的味道给去除了最后加上一些葱花之类的吃起来又香，闻起来也不错，看起来颜色也很漂亮，简直就是一道人间美味啊。制作的时候，去超市买回来，加上喜欢的菜，先将材料用清水洗干净，然后准备葱姜蒜末切片，放在旁边备用，往锅里倒入少量的油，将切好的辣椒，葱姜蒜末放进去，放入盐鸡精味精白糖提味。