淮南是中国豆腐起源地，这里有着悠久的豆制品美食制作文化。淮南豆制品质量早已得到了大家的认可。所以淮南小豆饼很有名。又称洛涧豆片、金钱饼、小豆饼(以洛河、上窑一带为主要生产区)下面是简单做法。 主料： 豆浆适量 淀粉适量 淮南豆饼做法： 1、将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆，最好用鲜豆磨成浓浆,加适量淀粉 2、小火上锅,微油擦锅 3、小勺舀豆糊排列,成似铜钱状大小的饼片，待豆饼熟了轻铲 4、最后根据自已口味就用它做成菜了 5、 如要做商品销售,应有一套专设计的蒸气成型的设施,无压锅炉,蒸柜,不锈钢蒸盘,电磨等,

将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆，最好用鲜豆磨成浓浆,加适量淀粉 ? 查看剩余1张图 2/4 小火上锅,微油擦锅 ? 3/4 小勺舀豆糊排列,成似铜钱状大小的饼片，待豆饼熟了轻铲 ? 4/4 最后根据自已口味就用它做成菜了 如要做商品销售,应有一套专设计的蒸气成型的设施,无压锅炉,蒸柜,不锈钢蒸盘,电磨等, ? 查看剩余1张图 方法/步骤2用绿豆 1/1 将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆，下平锅中摊(烙)成似铜钱状大小的饼片

工具/原料 豆浆 (适量) 淀粉 (适量) 方法/步骤黄豆 4/4 分步阅读 将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆，最好用鲜豆磨成浓浆,加适量淀粉 ? 查看剩余1张图 2/4 小火上锅,微油擦锅 ? 3/4 小勺舀豆糊排列,成似铜钱状大小的饼片，待豆饼熟了轻铲 ? 4/4 最后根据自已口味就用它做成菜了 如要做商品销售,应有一套专设计的蒸气成型的设施,无压锅炉,蒸柜,不锈钢蒸盘,电磨等, ? 查看剩余1张图 方法/步骤2用绿豆 1/1 将绿豆粉、面粉加水和成水粉浆，下平锅中摊(烙)成似铜钱状大小的饼片