土鸡炖什么好吃，炖这些更有营养

土鸡作为鸡类中的一员大将，在鸡类里具有很高的地位，比较有营养、味道鲜嫩，那你知道土鸡炖什么好吃，炖这些食材很不错哦

由15 烹饪技巧 2019-10-16 07:49

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关于土鸡炖什么好吃，炖这些更有营养的7条回复

Hyao994

2020-09-15 06:22

1.土鸡最营养的吃法就是隔水炖汤
这是最能完完全全的保留住全部鸡肉的营养，不会导致在烹饪过程中水分蒸发导致营养的流失，隔水蒸的过程中，外面的一层水的水蒸气笼罩着里面的汤汁，防止里面的水分被散失。一般一只土鸡炖上足足两个钟，它的汤汁就会呈乳白色，而且上面会漂浮着一层薄薄的黄色油脂，在炖汤的时候我们可以搭配上黄芪，红枣，党参等材料，可以缓解鸡肉的油腻，又可以补充营养，使汤汁会变的非常的鲜嫩甜美。
2.用土鸡来制作黄焖鸡
制作黄焖鸡的时候，我们要把土鸡身上的肌肉敲打并且把骨头敲碎，放松肌肉，然后裹上鸡蛋液和淀粉，防止在焖烧过程中，肉里面的水分和营养流失，我们把腌制好的鸡肉放入锅中去焖上一个小时之后即可出锅，鸡肉的肉非常容易煮熟，不可以长时间的炖煮，不然它的肉质会变老，焖煮的时间又必须足够，因为土鸡肉的肌肉含量很多，如果时间不足够很容易导致鸡肉肉质很硬，咬不动，影响美味的口感。

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萱萱萱萱萱萱53

2020-04-15 16:02

炖土鸡是一种超级好吃的家常菜，做法也不是很难，而且好吃又健康。将材料准备好后，把土鸡洗干净，尖椒洗干净，葱姜备用，八角，桂皮，香叶准备好。先将热油大蒜炒一下，然后将土鸡下锅快炒熟后，加入适量的水开始炖，然后加入红枣，桂皮等等，炖上半小时就可以了。

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大大是个吃货

2020-02-27 12:46

土鸡是一种家常菜的食材，这个做法也有很多种，炖土鸡是一个很不错的选择。关于土鸡怎么炖好吃又营养这个问题。首先，炖土鸡要选择新鲜的食材，对于土鸡的选择一定要注意。然后炖土鸡要先用水煮，然后加入生姜片去腥味，这样在初期才会好吃。炖土鸡的时候可以多加一些食材，比如枸杞，桂圆等等，增加一些营养。

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lcm983

2020-01-20 02:06

如果是要做这个炖土鸡块的话，我觉得一定又要放香菇，因为如果不放香菇的话，炖出来的土鸡块就不好吃了，而且再放香菇的同时也要放一点竹荪，竹笋和土鸡块一起也是非常好的搭配，做土鸡块的时候一定要火候长一点，然后这样做出来的土鸡块菜更好吃一点，更加的入味。

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小春大ai阿黎

2019-12-09 10:19

炖土鸡块是一道非常简单的家常菜，几乎人人都会做，那么今天要来跟大家分享一下，土鸡块炖什么好吃又简单，首先我们需要准备一只处理干净的土鸡切成块，然后准备一些辣椒，还有一些土豆起锅烧油，把土鸡块放入锅中煸炒，大概15分钟左右，放入土豆和辣椒，放入水闷煮十分钟，加入一点蚝油，味道会更香。

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贪吃猫213

2019-10-25 15:39

土鸡的营养是非常大的，它比市面上卖的鸡营养大得多，我来给你说下土鸡怎么炖好吃又营养，要看一下你喜欢吃三鲜的还是麻辣口味的，确定好自己喜欢吃的口味之后，把鸡肉切成小块放在锅里，蒸20分钟，好了之后把麻辣料倒进去，加一些葱生姜蒜就可以。

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错过就不在26

2019-10-17 07:49

土鸡炖什么好吃？给你介绍一种当归炖土鸡的做法：相信大家对于当归这种食材的药效都有一下了解，搭配上土鸡一起炖简直是大补之物，做法也很简单，当归和土鸡洗干净切块，让进锅里煮，加入一些生姜、八角之类的配料，味道特别好！

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